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Cos’è la dieta del serpente?
La dieta del serpente è stata progettata pensando al modo in cui mangiano gli altri animali in natura. L’idea è quella di mangiare un solo pasto abbondante e poi digiunare per il resto della giornata o anche per più giorni.
I serpenti generalmente mangiano un grande pasto ricco di grassi e proteine al giorno, per poi attendere circa 22 ore fino al pasto successivo. La dieta del serpente cerca di replicare appunto questo meccanismo.
Durante i periodi di digiuno, non puoi mangiare o bere bevande caloriche. L’unico alimento che puoi consumare durante il digiuno è il “succo di serpente”. Il succo di serpente è una bevanda composta da acqua, sale marino, cloruro di potassio, bicarbonato di sodio e sali solfato. Ha lo scopo di ricostituire gli elettroliti. La ricetta del succo di serpente è stata creata dallo stesso Robinson.
Gli esperti suggeriscono, però, che la quantità di sodio prevista potrebbe contribuire a farti superare la soglia giornaliera consigliata.
La dieta del serpente incoraggia un’alimentazione proattiva basata sull’auto-imposizione di finestre temporali entro cui limitare l’alimentazione. Questa dieta prevede finestre alimentari piuttosto ristrette, di appena un’ora o due. Robinson afferma che la dieta sia in grado di curare il diabete di tipo 2 e l’infiammazione cronica, oltre ad aumentare la produttività. Tuttavia, queste affermazioni non sono state supportate dalla ricerca, il che rappresenta uno dei motivi di controversia riguardo la dieta.
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Come funziona la snake diet?
Per iniziare con la dieta del serpente, devi cominciare con un digiuno ed è richiesto di non mangiare per 48 ore. Ciò significa che non puoi consumare cibo o bere nulla tranne il succo di serpente per due giorni. Dopo questi primi due giorni, ti è chiesto di seguire una dieta ricca di grassi vegetali e a basso contenuto di carboidrati, con molte verdure non amidacee e quantità moderate di carne e grassi animali. Questo approccio ha lo scopo di portare il corpo in uno stato metabolico di chetosi, ovvero una condizione in cui l’organismo utilizza i grassi al posto del glucosio come principale fonte di energia. Lo stato di chetosi è il principio di base anche della dieta chetogenica.
Dopo il primo pasto seguendo queste regole, l’ideatore consiglia di tornare a digiuno 72 ore consumando solo succo di serpente. Solo per questa volta, è consentito assumere anche un tonico a base di aceto di vino di mele e succo di limone. Robinson suggerisce di protrarre anche ulteriormente questo secondo digiuno se non stai perdendo abbastanza peso.
La dieta del serpente si configura quindi come un’alternanza di digiuni e finestre per rifocillarsi. Come qualsiasi altra dieta restrittiva, la snake diet ti può aiutare sicuramente a perdere peso. Tuttavia, mantenere il peso desiderato dopo averlo raggiunto non è qualcosa che puoi chiedere a una dieta; è un obiettivo che richiede necessariamente dei cambiamenti nelle scelte alimentari e nello stile di vita.
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La dieta del serpente è sicura?
La dieta del serpente non è stata sviluppata da un medico o da un nutrizionista e non ha alcuna ricerca a sostegno delle sue affermazioni. La dieta ha però diversi appassionati e utenti che segnalano una massiccia perdita di peso. Tuttavia, il fatto che persone diverse rispondano alla dieta in maniera molto diversa non dovrebbe essere preso alla leggera. Detto questo, è comunque possibile adottare solo alcuni dei principi della dieta del serpente e applicarli ad un regime alimentare sicuro, e approfonditamente testato, come quello del digiuno intermittente (Intermittent Fasting, IF).
I principi del digiuno intermittente possono essere sfruttati per promuovere la perdita di peso e il miglioramento del benessere generale. Gli schemi più comuni di digiuno intermittente sono il 16/8, il 5/2 e il digiuno a giorni alterni. Il digiuno a breve termine è anche dimostrato sia in grado di aumentare il tasso metabolico del 3,6-14%, aiutandoti quindi a bruciare più calorie.
Diversi studi hanno anche indicato che il digiuno intermittente potrebbe migliorare la resistenza del corpo allo stress ossidativo. Lo stress ossidativo è una situazione di squilibrio nel corpo tra radicali liberi e antiossidanti. Nel corso del tempo, i danni da stress ossidativo possono causare diabete, malattie cardiache e altre patologie.
È stato dimostrato che il digiuno intermittente supporta la perdita di peso e migliora la salute dell’intestino, riducendo la permeabilità intestinale e aumentando la diversità dei batteri in simbiosi all’interno dell’intestino. Uno studio sugli animali ha evidenziato che dopo sole quattro settimane di digiuno intermittente, i topi hanno mostrato un aumento sostanziale della diversità nella popolazione batterica intestinale.
Domanda frequente: come iniziare la dieta del serpente?
Se stai pensando di iniziare la dieta del serpente, tieni presente che le affermazioni che la riguardano non sono comprovate e che la dieta non è stata studiata da un medico o da un nutrizionista. La dieta del serpente inizia con un digiuno di 48 ore seguito da un pasto a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi. Segue poi un digiuno di 72 ore. Durante i periodi di digiuno, si beve solo “succo di serpente”, che è una bevanda composta da acqua, sale marino, cloruro di potassio, bicarbonato di sodio e sali solfato. La dieta del serpente riporta recensioni contrastanti e critiche da parte degli esperti, che la accusano di essere troppo drastica e di promettere risultati non certi.
Conclusioni
Le diete vanno e vengono seguendo la moda, quindi è importante capire se quella in analisi può aiutarti o farti del male. Quando inizi una nuova dieta, è necessario procedere con gli occhi e le orecchie ben aperti.
Seguire una dieta drastica, come quella del serpente, può aiutarti a perdere peso all’inizio, ma, a causa di tutte le sue restrizioni, non può essere una soluzione a lungo termine. In generale però, un’alimentazione basata sul digiuno, come il digiuno intermittente, può essere seguita con successo ed in modo sicuro e salutare, se viene seguita correttamente e sotto una buona guida.
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