O que é o plano de dieta do Dr. Now? Guia completo

Quem é o Dr. Now?

O Dr. Younan Nowzaradan é um cirurgião e blogueiro que mora em Houston, Texas. Ele recebeu seu diploma de Doutor em Medicina pela Universidade de Teerã em 1970 e completou um Estágio Cirúrgico Curricular no Hospital St. John em Detroit em 1971.

O Dr. Nowzaradan é membro do Programa de Bolsas do American College of Surgery. Ele escreveu vários artigos revisados ​​por pares sobre obesidade e laparoscopia. Em “My 600-lb Life” (2012 – presente), ele auxilia pessoas com obesidade mórbida a perder peso. Cada episódio documenta os esforços de indivíduos com excesso de peso para emagrecer a um nível mais saudável ao longo de um ano. Eles normalmente começam o episódio com um peso médio de 600 libras (270 kg).

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O que é a dieta de 1200 calorias do Dr. Nowzaradan?

A abordagem do plano de dieta do Dr. Nowzaradan inclui seguir um cronograma estrito de 1.200 calorias (máximo). Alguns dos pacientes mais graves e com obesidade mórbida definem seu limite de ingestão calórica para 1.000 calorias. A ideia principal da dieta é cortar o consumo de calorias para aproximadamente 1.200 calorias diárias, sem eliminar nenhum alimento essencial, exceto o açúcar.

Esta dieta rigorosa consiste em uma mistura de alimentos com baixo teor de gordura, baixo teor de carboidratos e alto teor de proteína. A maior parte do plano de dieta parece promissor: ingerir muitas proteínas de origem vegetal, manter-se hidratado e manter o controle dos hábitos alimentares. A desvantagem é a longa lista de alimentos que devem ser evitados.

Alimentos permitidos

A dieta do Dr. Now consiste em dois componentes principais: comida de verdade e em pequenas porções. Clara de ovo, salsicha de peru, aveia, queijo cottage com baixo teor de gordura, iogurte grego sem ingredientes adicionados ou pão integral estão entre suas recomendações para o café da manhã.

O almoço pode consistir em proteína magra frita, grelhada ou assada, bem como atum enlatado, carne, vegetais sem amido e saladas sem molho. Um pedaço de carne deve ser do tamanho de um baralho de cartas, ou 85g. O jantar consistirá nos mesmos alimentos do almoço. Você pode comer um pedaço de presunto ou iogurte grego puro (sem açúcar) como lanche.

O plano de dieta inclui os seguintes alimentos:

• Frutas e vegetais in natura
• Grãos integrais
• Peixe
• Sementes
• Azeite de oliva
• Óleo de amendoim
• Vegetais verdes escuros e coloridos
• Feijões
• Ervilhas
• Cenouras
• Frutos do mar
• Feijões secos
• Creme azedo de vacas, cabras ou ovelhas
• Pão integral
• Quinoa
• Aves
• Carnes
• Queijo
• Leite
• Iogurte

Alimentos não permitidos

O plano de dieta inclui uma lista de alimentos a evitar:

• Açúcar, por exemplo (substitutos artificiais do açúcar)
• Iguarias
• Frutas cristalizadas
• Vegetais ricos em amido
• Batatas
• Arroz branco e integral
• Um pedaço de pão (se possível, ingira 30 gramas de grãos integrais pela manhã).
• Massas
• Doces ou chocolates
• Suplementos alimentares e batidas
• Gelatinas e geleias
• Biscoitos
• Frutas secas
• Nozes
• Cereais
• Mel
• Suco
• Bebidas esportivas, álcool ou bebidas energéticas

Os benefícios da dieta

A perda de peso é uma das principais vantagens da dieta do Dr. Now. Quando a ingestão de calorias é limitada, o corpo queima a gordura acumulada para manter o funcionamento adequado. O que ocorre é um rápido emagrecimento. Como resultado, você dorme muito melhor, evita o risco de dores nos joelhos ou hipertensão. Por último, mas não menos importante, você definitivamente terá mais energia para suas atividades diárias.

Exemplos de refeições

Confira o exemplo de plano de refeições para essa programação de dieta de 1.200 calorias, com baixo teor de gordura e alto teor de proteínas.

Café da manhã:

1 bagel integral, meia colher de chá de cream cheese light, geleia de morango sem açúcar e uma xícara de café descafeinado com 120 ml de leite desnatado (aprox. 200 kcal).

Lanche:

8 biscoitos de trigo integrais, 6 morangos grandes e 120 ml de iogurte desnatado (aproximadamente 190 kcal).

Almoço:

1 fatia de pão integral, 2 ovos cozidos, 1 tomate fatiado, 2 xícaras de alface com 1 colher de chá de molho com baixo teor de gordura (aprox. 410 kcal).

Lanche:

1 laranja média, meio muffin pequeno (aprox. 150 kcal).

Jantar:

85 g de peito de frango grelhado desossado, 1 xícara de brócolis cozido no vapor com 1 colher de chá de molho com baixo teor de gordura, meia batata cozida com pimenta e orégano (aprox. 275 kcal).

Lanche:

1 maçã pequena e 95g de gelatina sem açúcar (aprox. 70 kcal).

A dieta antes de cirurgias

A cirurgia de redução de peso não é uma cura milagrosa para a obesidade. Muitos dos casos extremos nos quais o Dr. Nowzaradan trabalha requerem um planejamento extensivo antes de serem submetidos ao Sistema de Banda Gástrica Ajustável Lap-Band ou à cirurgia de gastrectomia vertical. Muitas pessoas precisam perder certa quantidade de peso antes de se submeterem à cirurgia.

Isso é o que o Dr. Nowzaradan faz por duas razões. Passar por uma cirurgia quando você está com obesidade mórbida é muito mais arriscado, pois sobrecarrega o corpo. Esses riscos podem ser reduzidos primeiro com dieta e emagrecimento. Os pacientes devem mudar suas atitudes, dietas e hábitos logo após a cirurgia.

Coisas que você precisa saber antes de iniciar a dieta

O plano de dieta de 1200 calorias do Dr. Nowzaradan é muito eficaz para seus pacientes, pois permite que eles reduzam drasticamente a ingestão calórica e, ao mesmo tempo, aumentem a ingestão de macronutrientes. Isso auxilia na perda de peso e no controle do apetite.

Trata-se também de um método de instrução para os pacientes. Eles devem reaprender a ingerir alimentos que abastecerão adequadamente seus organismos. O DoFasting (aplicativo de jejum) é um aplicativo útil onde você pode ver o quão rápido pode emagrecer.

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Comparação com outras dietas

Existem várias dietas para perda de peso disponíveis. É difícil saber quais valem a pena tentar, porque todas afirmam ser superiores. A dieta do Dr. Nowzaradan ajuda os pacientes a consumir uma dieta segura e balanceada enquanto reduz a ingestão de calorias. Ela é mais eficaz do que muitas outras dietas, como a dieta Paleo, que exclui alimentos balanceados e nutritivos, como grãos integrais, legumes e laticínios. Outro exemplo de consequências ruins é da dieta Atkins. Esse é um tipo de dieta muito restritiva que pode colocar você em risco de doenças cardíacas. Você pode ter níveis mais baixos de ferro e também perda de cálcio por consumir menos laticínios se optar pela adoção da dieta mediterrânea.

Livros do plano de dieta do Dr. Now

O Dr. Nowzaradan escreveu dois livros que ajudam a entender melhor sua teoria e estratégia.

Last Chance to Live e The Scales Don’t Lie, People Do são baseados em sua carreira de quatro décadas. Durante esse tempo, ele tratou milhares de pacientes com obesidade mórbida.

Nesses livros, ele explora o impacto da obesidade no corpo e as técnicas cirúrgicas que usa para ajudar as pessoas a emagrecer.

Dúvida das pessoas:

Você pode perder 20 quilos em um mês?

Sim, você pode. Embora seja um desafio emagrecer, se você otimizar e incorporar três fatores, que são dieta, exercícios e regime com medicamentos/suplementos, você conseguirá perder peso. A implementação de todos os três fatores funcionou perfeitamente ao longo dos anos, não só para pessoas obesas, mas também para atletas profissionais.

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Author

Kasparas Aleknavicius, MD

Head of Medical Affairs

Kasparas Aleknavicius acquired his medical degree from the Vilnius University in Lithuania and became a medical doctor partnering with EU-funded projects like Young50 and EUPAP. Currently, he works as Head of Medical Affairs at Kilo Health. Kasparas focuses on improving digital health and wellness platforms so that they would help people lead healthier lifestyles.