O que é o plano de dieta do Dr. Now? Guia completo

Quem é o Dr. Now?

O Dr. Younan Nowzaradan é um cirurgião e blogueiro que mora em Houston, Texas. Ele recebeu seu diploma de Doutor em Medicina pela Universidade de Teerã em 1970 e completou um Estágio Cirúrgico Curricular no Hospital St. John em Detroit em 1971.

O Dr. Nowzaradan é membro do Programa de Bolsas do American College of Surgery. Ele escreveu vários artigos revisados ​​por pares sobre obesidade e laparoscopia. Em “My 600-lb Life” (2012 – presente), ele auxilia pessoas com obesidade mórbida a perder peso. Cada episódio documenta os esforços de indivíduos com excesso de peso para emagrecer a um nível mais saudável ao longo de um ano. Eles normalmente começam o episódio com um peso médio de 600 libras (270 kg).

O que é a dieta de 1200 calorias do Dr. Nowzaradan?

A abordagem do plano de dieta do Dr. Nowzaradan inclui seguir um cronograma estrito de 1.200 calorias (máximo). Alguns dos pacientes mais graves e com obesidade mórbida definem seu limite de ingestão calórica para 1.000 calorias. A ideia principal da dieta é cortar o consumo de calorias para aproximadamente 1.200 calorias diárias, sem eliminar nenhum alimento essencial, exceto o açúcar.

Esta dieta rigorosa consiste em uma mistura de alimentos com baixo teor de gordura, baixo teor de carboidratos e alto teor de proteína. A maior parte do plano de dieta parece promissor: ingerir muitas proteínas de origem vegetal, manter-se hidratado e manter o controle dos hábitos alimentares. A desvantagem é a longa lista de alimentos que devem ser evitados.

Alimentos permitidos

A dieta do Dr. Now consiste em dois componentes principais: comida de verdade e em pequenas porções. Clara de ovo, salsicha de peru, aveia, queijo cottage com baixo teor de gordura, iogurte grego sem ingredientes adicionados ou pão integral estão entre suas recomendações para o café da manhã.

O almoço pode consistir em proteína magra frita, grelhada ou assada, bem como atum enlatado, carne, vegetais sem amido e saladas sem molho. Um pedaço de carne deve ser do tamanho de um baralho de cartas, ou 85g. O jantar consistirá nos mesmos alimentos do almoço. Você pode comer um pedaço de presunto ou iogurte grego puro (sem açúcar) como lanche.

O plano de dieta inclui os seguintes alimentos:

• Frutas e vegetais in natura
• Grãos integrais
• Peixe
• Sementes
• Azeite de oliva
• Óleo de amendoim
• Vegetais verdes escuros e coloridos
• Feijões
• Ervilhas
• Cenouras
• Frutos do mar
• Feijões secos
• Creme azedo de vacas, cabras ou ovelhas
• Pão integral
• Quinoa
• Aves
• Carnes
• Queijo
• Leite
• Iogurte

Alimentos não permitidos

O plano de dieta inclui uma lista de alimentos a evitar:

• Açúcar, por exemplo (substitutos artificiais do açúcar)
• Iguarias
• Frutas cristalizadas
• Vegetais ricos em amido
• Batatas
• Arroz branco e integral
• Um pedaço de pão (se possível, ingira 30 gramas de grãos integrais pela manhã).
• Massas
• Doces ou chocolates
• Suplementos alimentares e batidas
• Gelatinas e geleias
• Biscoitos
• Frutas secas
• Nozes
• Cereais
• Mel
• Suco
• Bebidas esportivas, álcool ou bebidas energéticas

Os benefícios da dieta

A perda de peso é uma das principais vantagens da dieta do Dr. Now. Quando a ingestão de calorias é limitada, o corpo queima a gordura acumulada para manter o funcionamento adequado. O que ocorre é um rápido emagrecimento. Como resultado, você dorme muito melhor, evita o risco de dores nos joelhos ou hipertensão. Por último, mas não menos importante, você definitivamente terá mais energia para suas atividades diárias.

Exemplos de refeições

Confira o exemplo de plano de refeições para essa programação de dieta de 1.200 calorias, com baixo teor de gordura e alto teor de proteínas.

Café da manhã:

1 bagel integral, meia colher de chá de cream cheese light, geleia de morango sem açúcar e uma xícara de café descafeinado com 120 ml de leite desnatado (aprox. 200 kcal).

Lanche:

8 biscoitos de trigo integrais, 6 morangos grandes e 120 ml de iogurte desnatado (aproximadamente 190 kcal).

Almoço:

1 fatia de pão integral, 2 ovos cozidos, 1 tomate fatiado, 2 xícaras de alface com 1 colher de chá de molho com baixo teor de gordura (aprox. 410 kcal).

Lanche:

1 laranja média, meio muffin pequeno (aprox. 150 kcal).

Jantar:

85 g de peito de frango grelhado desossado, 1 xícara de brócolis cozido no vapor com 1 colher de chá de molho com baixo teor de gordura, meia batata cozida com pimenta e orégano (aprox. 275 kcal).

Lanche:

1 maçã pequena e 95g de gelatina sem açúcar (aprox. 70 kcal).

A dieta antes de cirurgias

A cirurgia de redução de peso não é uma cura milagrosa para a obesidade. Muitos dos casos extremos nos quais o Dr. Nowzaradan trabalha requerem um planejamento extensivo antes de serem submetidos ao Sistema de Banda Gástrica Ajustável Lap-Band ou à cirurgia de gastrectomia vertical. Muitas pessoas precisam perder certa quantidade de peso antes de se submeterem à cirurgia.

Isso é o que o Dr. Nowzaradan faz por duas razões. Passar por uma cirurgia quando você está com obesidade mórbida é muito mais arriscado, pois sobrecarrega o corpo. Esses riscos podem ser reduzidos primeiro com dieta e emagrecimento. Os pacientes devem mudar suas atitudes, dietas e hábitos logo após a cirurgia.

Coisas que você precisa saber antes de iniciar a dieta

O plano de dieta de 1200 calorias do Dr. Nowzaradan é muito eficaz para seus pacientes, pois permite que eles reduzam drasticamente a ingestão calórica e, ao mesmo tempo, aumentem a ingestão de macronutrientes. Isso auxilia na perda de peso e no controle do apetite.

Trata-se também de um método de instrução para os pacientes. Eles devem reaprender a ingerir alimentos que abastecerão adequadamente seus organismos. O DoFasting (aplicativo de jejum) é um aplicativo útil onde você pode ver o quão rápido pode emagrecer.

Comparação com outras dietas

Existem várias dietas para perda de peso disponíveis. É difícil saber quais valem a pena tentar, porque todas afirmam ser superiores. A dieta do Dr. Nowzaradan ajuda os pacientes a consumir uma dieta segura e balanceada enquanto reduz a ingestão de calorias. Ela é mais eficaz do que muitas outras dietas, como a dieta Paleo, que exclui alimentos balanceados e nutritivos, como grãos integrais, legumes e laticínios. Outro exemplo de consequências ruins é da dieta Atkins. Esse é um tipo de dieta muito restritiva que pode colocar você em risco de doenças cardíacas. Você pode ter níveis mais baixos de ferro e também perda de cálcio por consumir menos laticínios se optar pela adoção da dieta mediterrânea.

Livros do plano de dieta do Dr. Now

O Dr. Nowzaradan escreveu dois livros que ajudam a entender melhor sua teoria e estratégia.

Last Chance to Live e The Scales Don’t Lie, People Do são baseados em sua carreira de quatro décadas. Durante esse tempo, ele tratou milhares de pacientes com obesidade mórbida.

Nesses livros, ele explora o impacto da obesidade no corpo e as técnicas cirúrgicas que usa para ajudar as pessoas a emagrecer.

Dúvida das pessoas:

Você pode perder 20 quilos em um mês?

Sim, você pode. Embora seja um desafio emagrecer, se você otimizar e incorporar três fatores, que são dieta, exercícios e regime com medicamentos/suplementos, você conseguirá perder peso. A implementação de todos os três fatores funcionou perfeitamente ao longo dos anos, não só para pessoas obesas, mas também para atletas profissionais.