¿Qué beber durante el ayuno intermitente?

Febrero 4, 2022

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No importa si ya estás en el mundo del ayuno o si estás pensando en comenzar, no consumir ningún alimento durante 16 horas o más es todo un reto. Las bebidas están aquí para salvarte, por lo que una pregunta frecuente es: ¿Qué beber durante el ayuno intermitente? Tienes que entender que los líquidos suelen tener mucho azúcar y calorías ocultas. Querrás evitarlas, ya que rompen tu ayuno.

Teniendo esto en cuenta, hemos elaborado una lista de siete bebidas que no interrumpirán tu ayuno. Además, este artículo también explora las bebidas que debes evitar cuando estés ayunando.

No hace falta decir que el ayuno intermitente ofrece un sinfín de beneficios para la salud, especialmente relacionados con la pérdida saludable de peso  y su mantenimiento.

Primero, el ayuno intermitente no aboga por el consumo de ninguna dieta o bebida específica.

Se trata más bien de un patrón de alimentación en el que se come/bebe solo durante un determinado periodo del día. En pocas palabras, son ciclos con períodos de "ayuno" y "alimentación". Algunos de los ayunos intermitentes más comunes incluyen la dieta 5:2, ayuno de 12 horas, ayuno de 16 horas, ayuno de 20 horas y ayuno de 24 horas.

No obstante, debes ser consciente que ciertas bebidas interrumpen el ayuno y probablemente reducen o incluso anulan sus beneficios.

Por ejemplo, llevas 14 horas de ayuno y, de repente, sientes la tentación de beber un refresco. Todos sabemos que los refrescos están cargados de azúcares, lo que puede subir tu nivel de insulina y frustrar tus esfuerzos para perder peso.

Por lo tanto, los refrescos son un gran NO. Por eso en este artículo queremos ayudarte con la pregunta, “¿Qué puedo tomar durante el ayuno?” Sigue leyendo para descubrir más.

¿Qué beber durante el ayuno intermitente? 7 bebidas que no rompen el ayuno

1. Agua

El agua es esencial para evitar la deshidratación y frenar los retortijones de hambre durante el periodo de ayuno. Como el agua es una bebida sin calorías, en ayunas se puede beber agua. Asegúrate de beber mucha agua a lo largo del día.

También puedes probar el agua mineral para contrarrestar los efectos del desequilibrio mineral, como la debilidad, los dolores de cabeza, las náuseas y el ritmo cardíaco irregular.

Curiosamente, beber mucha agua también puede ayudarte a perder kilos. Veamos cómo.

Según una reseña publicada en Frontiers in Nutrition, el aumento de la hidratación puede ayudar a perder peso.

  • Aumenta la quema de grasa.
  • Potencia el metabolismo. 
  • Aumenta la producción de calor en el cuerpo en un proceso conocido como termogénesis.

Otra pregunta común que la gente suele hacer es "¿Puedo beber agua con limón durante el ayuno intermitente?" Por supuesto que sí.

El limón es una rica fuente de vitamina C. Un vaso de agua con limón contiene casi 6 calorías. Beber agua con limón también aumenta la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el hambre durante el ayuno.

2. Café

El café no rompe el ayuno.

Contiene cafeína, que aumenta el estado de alerta y ayuda a frenar el apetito. Además, la cafeína también estimula el metabolismo y ayuda a perder peso.

Por lo tanto, beber café es una gran idea para controlar el hambre y quemar más grasa durante el ayuno.

Sin embargo, hay una trampa. No está permitido añadir crema, leche o azúcar. Además, asegúrate de no beber más de las "seis tazas al día" recomendadas.

3. Té

El té también es una gran opción durante el ayuno. Puedes probar el té verde, ya que posee "catequinas" con potentes propiedades antioxidantes y te pueden ayudar a quemar calorías.

Pero, al igual que con el café, debes evitar ponerle crema, leche o azúcar.

Tomar té sin azúcar no es del agrado de todos, pero prometemos que mejora con el tiempo.

Como se aconseja limitar el azúcar para el beneficio general de tu salud, evitar el azúcar en el té puede convertirse en un nuevo gran hábito para ti.

Por ejemplo, si tú eres una persona que suele agregarle 3 cucharadas de azúcar a tu taza de té, intenta minimizar el uso del azúcar con una cuchara por taza/por semana.

Cuando empieces a notar el verdadero sabor del té en lugar del sabor del azúcar, verás lo fácil que es evitarla.

Además, haz que tu té sea interesante. Prueba un té con hojas sueltas en lugar de bolsas de té, ya que suele tener un mejor valor nutricional y más sabor.

Prepárate un té helado sin azúcar, añade sabor con menta y limón y verás qué buena bebida puede ser.

4. Caldo de huesos

Todo el mundo se ha vuelto loco por el caldo de huesos. Su popularidad crece día a día, ya que es realmente bueno para la salud.

Combinar caldo con el ayuno intermitente reduce la inflamación y retrasa el proceso de envejecimiento. Además, te deja una piel brillante y mejora el cabello y las uñas, ya que está lleno de colágeno.

Sorprendentemente, no rompe el ayuno, pero sí deja una sensación de saciedad.

No importa si tu objetivo es perder peso o mejorar tu salud en general: el caldo de huesos es imprescindible en tu dieta.

Es barato y sencillo de hacer, pero puede ser tan bueno para ti como los suplementos caros.

Mira estas recetas de caldo de huesos, para que tengas lo necesario para comenzar a ayunar.

5. Vinagre de sidra de manzana

El vinagre de sidra de manzana contiene principalmente agua y ácidos como el ácido acético y el ácido málico. 15 ml (una cucharada) de vinagre de sidra de manzana contienen aproximadamente 3 calorías.

Por lo tanto, tomarlo no rompe el ayuno y puede ayudarte a perder peso.

Un estudio en animales sugiere que el ácido acético suprime el depósito de grasa en el cuerpo. Asimismo, otro estudio descubrió que el ácido acético potencia el metabolismo y la quema de grasas.

Para obtener mejores resultados, añade 1-2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana al agua y bébelo antes de acostarte.

6. Stevia

La stevia es un edulcorante sin calorías. Es ideal para quienes aman el sabor dulce pero no quieren romper el ayuno.

Dicho esto, algunas marcas de stevia contienen glucosa y alcoholes de azúcar. Por lo tanto, asegúrate de leer la etiqueta antes de elegir alguna de ellas.

Además, el sabor dulce de la stevia puede provocar hambre en algunas personas. Es posible que quieras evitarla si eres una de esas personas.

Un estudio muestra que la stevia reduce los niveles de ciertas grasas en sangre, incluido el colesterol, y ayuda a aumentar los niveles del colesterol "bueno".

7. Leche de almendras

La leche de almendras contiene bajas cantidades de carbohidratos y pocas calorías.

Según la National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release, una taza de leche de almendras contiene solo 39 calorías. Es una rica fuente de vitamina E y minerales. 

Por lo tanto, puedes beber hasta 100 ml de leche de almendras durante el ayuno para aumentar la sensación de saciedad. Sin embargo, debes evitar los productos de leche de almendras que contengan azúcar añadido.

¿Qué rompe el ayuno? 3 bebidas que debes evitar durante el ayuno intermitente

1. Refrescos (dietéticos o light)

"¿Puedo beber refrescos dietéticos mientras ayuno intermitentemente?", es una de las preguntas más comunes que la gente hace en los foros.

El refresco dietético puede parecer una alternativa perfecta a los refrescos normales durante el ayuno. Esto se debe a que no contienen azúcares, carbohidratos ni calorías.

Sin embargo, los edulcorantes artificiales de los refrescos dietéticos pueden provocar antojos de azúcar. Los antojos intensos pueden hacer que rompas el ayuno y comas alimentos potencialmente "malos" que extrañas durante el ayuno.

Además, algunos estudios han relacionado el consumo de edulcorantes artificiales con el aumento de los niveles de azúcar en sangre.

Teniendo en cuenta todo esto, es aconsejable evitar los refrescos dietéticos durante el ayuno. Para los que tienen antojos intensos de azúcar, el consumo moderado de bebidas dietéticas puede ser la mejor opción.

Es obvio que también debes evitar los refrescos normales, ya que están llenos de azúcar.

2. Alcohol

No se debe beber alcohol durante el ayuno.

Durante el ayuno, el estómago está prácticamente vacío, ya que no se han consumido alimentos durante muchas horas. Beber en esos momentos significa que el alcohol llega al torrente sanguíneo muy rápidamente. Esto puede provocar resacas más severas, una mayor intoxicación y una grave deshidratación.

Asimismo, algunas bebidas alcohólicas pueden contener suficientes calorías para anular los efectos del ayuno. Si se añaden bebidas azucaradas, los efectos negativos solo se amplifican. Por lo tanto, es mejor evitar las bebidas alcohólicas durante el ayuno.

Si quieres beber, asegúrate de hacerlo con moderación durante el periodo de "alimentación" y con mucha agua para evitar la deshidratación. Come una comida completa y equilibrada antes de beber para ralentizar la absorción del alcohol en el torrente sanguíneo.

Según la Clínica Mayo, el consumo moderado de alcohol para los adultos sanos supone hasta una bebida al día para las mujeres de todas las edades y los hombres mayores de 65 años, y hasta dos bebidas  al día para los hombres de 65 años o menos.

Una bebida equivale a:

  • Cerveza: 355 mililitros
  • Vino: 148 mililitros
  • Bebidas alcohólicas destiladas (80 grados): 44 mililitros

3. Jugos

Hay muchos conceptos erróneos en torno a los jugos.

Por un lado, es una bebida llena de vitaminas y minerales.

Por otro lado, está llena de azúcar.

Aunque a menudo se considera una opción de bebida muy saludable, la mayoría de los jugos tienen alrededor de 100-150 kcal por vaso. ¡Tomar unos cuantos vasos de jugo puede equivaler a una comida entera! Eso significa que rompe el ayuno definitivamente.

Por lo tanto, debes beber jugo durante tu periodo de alimentación.

Conclusión

El ayuno intermitente es uno de los mejores métodos para perder peso de forma efectiva siempre que se sigan los procedimientos correspondientes.

Aunque el ayuno intermitente es más un patrón de alimentación que una dieta específica, es muy importante cuidar lo que comes y bebes, especialmente durante el periodo de ayuno.

No alimentar tu cuerpo con los alimentos correctos o consumir alimentos equivocados no te ayudará a perder peso.

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