{"id":4262,"date":"2023-03-28T07:49:52","date_gmt":"2023-03-28T07:49:52","guid":{"rendered":"https:\/\/dofasting.com\/blog\/?p=4262"},"modified":"2023-04-07T07:51:03","modified_gmt":"2023-04-07T07:51:03","slug":"comer-una-vez-al-dia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dofasting.com\/blog\/comer-una-vez-al-dia\/","title":{"rendered":"Comer Una Vez al D\u00eda: \u00bfQu\u00e9 Beneficios Tiene?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_46 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-transparent ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/dofasting.com\/blog\/comer-una-vez-al-dia\/#UCD_El_Ayuno_Intermitente_En_Todo_Su_Esplendor\" title=\"UCD: El Ayuno Intermitente En Todo Su Esplendor\">UCD: El Ayuno Intermitente En Todo Su Esplendor<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/dofasting.com\/blog\/comer-una-vez-al-dia\/#Facil_De_Seguir_Dificil_De_Seguir\" title=\"F\u00e1cil De Seguir, Dif\u00edcil De Seguir\">F\u00e1cil De Seguir, Dif\u00edcil De Seguir<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/dofasting.com\/blog\/comer-una-vez-al-dia\/#Lo_Malo_Y_Lo_Feo\" title=\"Lo Malo Y Lo Feo\">Lo Malo Y Lo Feo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/dofasting.com\/blog\/comer-una-vez-al-dia\/#Lograr_Que_Una_Comida_Diaria_Funcione_Para_Ti\" title=\"Lograr Que Una Comida Diaria Funcione Para Ti\">Lograr Que Una Comida Diaria Funcione Para Ti<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"UCD_El_Ayuno_Intermitente_En_Todo_Su_Esplendor\"><\/span>UCD: El Ayuno Intermitente En Todo Su Esplendor<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Si eres un usuario mas avanzado o has trabajado ya con un nutri\u00f3logo profesional para crear tu horario personalizado de ayuno, certeramente la conoces que hay dos variables que siempre debes considerar: la duraci\u00f3n del ayuno y la amplitud de tu ventana de alimentaci\u00f3n. Normalmente, en los diferentes reg\u00edmenes del ayuno intermitente, el enfoque esta en lo primero: con ayunos cortos en las versiones mas relajadas y periodos de ayuno de hasta 48 horas en las versiones mas extremas. Por otro lado, UCD se enfoca en ambas a la vez, maximizando el ayuno y minimizando la ventana de alimentaci\u00f3n. Esta dieta esta compuesta por periodos de ayuno bastante largos seguidos por una ventana de alimentaci\u00f3n muy estrecha.<\/p>\n<p>Debido a esto, con UCD, puedes esperar experimentar los beneficios del ayuno casi instant\u00e1neamente. Esto es de esperarse, ya que con esta rutina de ayuno, b\u00e1sicamente se ayuna el d\u00eda completo. Los tiempos de alimentaci\u00f3n son insignificantes. Estas medidas extremas producen los siguientes resultados:<\/p>\n<ul>\n<li>Primero que nada, los periodos mas frecuentes y alargados de ayuno conducen a <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.arr.2018.08.004\">periodos prolongados de autofagia incrementada<\/a>.<\/li>\n<li>Como segundo punto, solo experimentaras un solo pico de insulina durante el d\u00eda y de corta duraci\u00f3n (usualmente, como una hora), por lo que tu sistema endocrino podr\u00e1 relajarse. (Esto, en teor\u00eda, es lo que conecta al ayuno con un estado de salud cardiovascular y mejor\u00eda de condiciones como la diabetes tipo II o desordenes autoinmunes.) Esto tambi\u00e9n reduce el riesgo de presentar <a href=\"https:\/\/dx.doi.org\/10.4093%2Fdmj.2015.39.4.273\">s\u00edntomas de diabetes en la poblaci\u00f3n<\/a> general.<\/li>\n<li>Al no poder ingerir cantidades exageradamente grandes de comida en una sola comida, naturalmente restringes tu consumo diario de calor\u00edas. Esto, en conjunto con la activaci\u00f3n del metabolismo que se produce por el ayuno y idealmente, la combinaci\u00f3n con un r\u00e9gimen de ejercicio saludable y selecci\u00f3n de alimentos responsable, puede convertirse en una soluci\u00f3n inmejorable para la perdida de peso. De hecho, esta puede ser la manera conocida mas r\u00e1pida para lograr perder unas libras.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Adem\u00e1s de todo lo mencionado anteriormente, tendr\u00e1s acceso a todos los otros beneficios del ayuno intermitente, los cuales puedes encontrar <a href=\"https:\/\/dofasting.com\/blog\/intermittent-fasting-benefits\/\">desglosados aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n\n    <div class=\"cta-shortcode__wrap\">\n        <section class=\"cta-shortcode blue\" >\n\n                            <h3>\u00a1Completa un cuestionario de <br \/>\r\n1 minuto<\/h3>\n                                        <h5>y descubre cu\u00e1nto peso puedes perder con DoFasting!<\/h5>\n                                        <div class=\"actions two-buttons\">\n                                                                    <a class=\"btn blue\" href=\"https:\/\/new.dofasting.com\/simple?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=blue_blog_post_cta_male\" target=\"_blank\">Hombre<\/a>\n                                                                    <a class=\"btn pink\" href=\"https:\/\/new.dofasting.com\/simple?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=blue_blog_post_cta_female\" target=\"_blank\">Mujer<\/a>\n                                    <\/div>\n                        <img width=\"326\" height=\"446\" src=\"https:\/\/dofasting.com\/blog\/app\/uploads\/2022\/11\/mockup-6-new.png\" class=\"cta-img wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/dofasting.com\/blog\/app\/uploads\/2022\/11\/mockup-6-new.png 326w, https:\/\/dofasting.com\/blog\/app\/uploads\/2022\/11\/mockup-6-new-219x300.png 219w\" sizes=\"(max-width: 326px) 100vw, 326px\" \/>        <\/section>\n    <\/div>\n\n\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Facil_De_Seguir_Dificil_De_Seguir\"><\/span>F\u00e1cil De Seguir, Dif\u00edcil De Seguir<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>UCD es, en sus bases, bastante f\u00e1cil de seguir. No es necesario contar calor\u00edas, comer alimentos espec\u00edficos o tomar suplementos. La \u00fanica comida que se da al d\u00eda no tiene que ser ingerida en un horario especifico; tienes total libertad de escoger tu propio horario al iniciar la dieta. Claro esta que una vez elegido un horario, deber\u00e1s apegarte a el, ya que en la mayor\u00eda de sus versiones deber\u00e1s apegarte a un r\u00e9gimen 23:1. Sin embargo, la versi\u00f3n mas simple ni siquiera requiere que hagas esto: simplemente comes una vez al d\u00eda, y ya! El tomar un solo descanso al d\u00eda para comer te ahorra tanto tiempo como el esfuerzo implicado en averiguar que comer y que ingredientes comprar, y el dinero implicado en comer fuera de casa. Por esto, en algunos aspectos, UCD es la manera mas accesible de ayunar.<\/p>\n<p>Por otro lado, puede ser dif\u00edcil acostumbrarse a comer solo una vez al d\u00eda. Las ventanas largas de ayuno pueden ocasionar dolores <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1007\/s11916-010-0119-5\">de cabeza y ataques de hambre<\/a>. Adem\u00e1s puede ser que tengas que perderte de algunas fiestas y comidas familiares (a menos que estas coincidan con tus periodos cortos de alimentaci\u00f3n). Si fueras a iniciar UCD con tus porciones habituales de alimentaci\u00f3n esto te pondr\u00eda en un serio d\u00e9ficit cal\u00f3rico, lo que puede hacerte sentir cansado y desanimado. Trat\u00e1ndose de una versi\u00f3n concentrada de ayuno intermitente, toma a tu cuerpo por sorpresa, por lo que le resulta mas dif\u00edcil adaptarse. Finalmente, aunque es un gran r\u00e9gimen para un mes intenso, a largo plazo tiende a ser muy restrictivo y dif\u00edcil de mantener.<\/p>\n<p>Por estos motivos, UCD es ambas: f\u00e1cil y dif\u00edcil de seguir. Aunque algunas personas la consideran \u201cel ayuno de los flojos\u201d, ciertamente implica un esfuerzo. Su estructura es simple, pero requiere gran trabajo seguir y mantenerse en la dieta.<\/p>\n\n    <div class=\"cta-shortcode__wrap\">\n        <section class=\"cta-shortcode blue\" >\n\n                            <h3>\u00a1Completa un cuestionario de <br \/>\r\n1 minuto<\/h3>\n                                        <h5>y descubre cu\u00e1nto peso puedes perder con DoFasting!<\/h5>\n                                        <div class=\"actions two-buttons\">\n                                                                    <a class=\"btn blue\" href=\"https:\/\/new.dofasting.com\/simple?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=blue_blog_post_cta_male\" target=\"_blank\">Hombre<\/a>\n                                                                    <a class=\"btn pink\" href=\"https:\/\/new.dofasting.com\/simple?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=blue_blog_post_cta_female\" target=\"_blank\">Mujer<\/a>\n                                    <\/div>\n                        <img width=\"326\" height=\"446\" src=\"https:\/\/dofasting.com\/blog\/app\/uploads\/2022\/11\/mockup-6-new.png\" class=\"cta-img wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/dofasting.com\/blog\/app\/uploads\/2022\/11\/mockup-6-new.png 326w, https:\/\/dofasting.com\/blog\/app\/uploads\/2022\/11\/mockup-6-new-219x300.png 219w\" sizes=\"(max-width: 326px) 100vw, 326px\" \/>        <\/section>\n    <\/div>\n\n\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lo_Malo_Y_Lo_Feo\"><\/span>Lo Malo Y Lo Feo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La teor\u00eda detr\u00e1s de UCD te permite conseguir los beneficios del ayuno intermitente de la manera mas r\u00e1pida y simple, pero esto, naturalmente, tiene un costo y hay personas que deber\u00edan pens\u00e1rselo dos veces antes de probarla.<\/p>\n<p>Algunos de los riesgos mas obvios son las dificultades que se presentan durante el proceso de adaptaci\u00f3n que incluyen temblor, debilidad, fatiga, irritabilidad, y problemas de concentraci\u00f3n, <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1038\/sj.ejcn.1602785\">especialmente en los mas j\u00f3venes<\/a>. Sin embargo tambi\u00e9n hay riesgos mas importantes para aquellos que padecen de hipoglucemia, ya que los niveles de glucosa en sangre pueden bajar dram\u00e1ticamente durante periodos tan largos de ayuno. Este r\u00e9gimen alimenticio tambi\u00e9n resulta peligroso para personas con un desorden alimenticio existente, como anorexia y bulimia. Inclusive puede orillarte a desarrollar uno de estos desordenes, como <a href=\"https:\/\/dx.doi.org\/10.1037%2Fa0013644\">el desorden de comidas con atracones<\/a>.<\/p>\n<p>Seguramente tambi\u00e9n habr\u00e1s escuchado acerca de combinar UCD con la dieta cet\u00f3genica, pero es necesario consultar con un medico de antemano ya que esto implica riesgos serios. UCD es un r\u00e9gimen bastante extremo por si solo y no debe ser combinado con otras dietas, por lo menos no sin la supervisi\u00f3n de un nutri\u00f3logo. Hay por lo menos un caso de un hombre que practico UCD con la dieta cetogenica que resulto en <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1080\/20009666.2019.1583534\">un caso grave de acidosis<\/a>.<\/p>\n<p>Otra cuesti\u00f3n de importancia es la autofagia por periodos prolongados. El determinar si esto es favorable no es una tarea simple. La autofagia es una <a href=\"https:\/\/dx.doi.org\/10.1371%2Fjournal.pbio.1001967\">espada de doble filo<\/a> y puede ser, dependiendo del contexto, tanto buena como mala. Puede mejorar la progresi\u00f3n de ciertas infecciones, como las causadas por estreptococos, pero empeorar los s\u00edntomas de otras como por ej. <em>br\u00facela<\/em>. Puede prevenir la formaci\u00f3n de tumores, pero a la vez proteger a las c\u00e9lulas tumorales durante la quimioterapia. Puede ayudar a detener ciertos mecanismos de muerte celular pero en otras condiciones favorecerlos.<\/p>\n<p>Por ultimo, UCD requiere que te vuelvas muy inteligente respecto a tus comidas. Mientras que en teor\u00eda puedes abstenerte de planear tus comidas y solo seguir tus antojos (UCD no recomienda ni proh\u00edbe ning\u00fan tipo de alimento), es dif\u00edcil lograr conseguir todos los nutrientes necesarios de un sent\u00f3n. Por este motivo debes asegurarte de recibir todas las vitaminas y minerales que tu cuerpo necesita, si no de tus alimentos, por medio de suplementos.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de los riesgos anteriormente mencionados relacionados a UCD, tambi\u00e9n hay una falta de informaci\u00f3n cient\u00edfica acerca de sus efectos. Por lo que si no tienes la mentalidad adecuada, ser\u00e1 mejor que te apegues a m\u00e9todos mas tradicionales e investigados de ayuno.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lograr_Que_Una_Comida_Diaria_Funcione_Para_Ti\"><\/span>Lograr Que Una Comida Diaria Funcione Para Ti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Si aun estas tentado a probar la dieta de una comida diaria, hay ciertas cosas que debes aclarar! Primero, obviamente, debes seleccionar que horario dedicaras a tus comidas. Escoge con cautela y no temas hacer ajustes ya entrado en tu experiencia de UCD. haces ejercicio? Si la respuesta es si, seria recomendable que realizaras tus comidas alrededor de una hora despu\u00e9s de la actividad f\u00edsica, para poder reponer tus reservas de energ\u00eda. Necesitas comida para funcionar y realizar tus tareas en el trabajo? En ese caso, comer en las ma\u00f1anas puede ser mejor para ti.<\/p>\n<p>Como ya se menciono, no seas muy duro contigo mismo. Si has decidido probar UCD junto con una restricci\u00f3n de carbohidratos, a inclusive adoptar la dieta cetogenica, transiciona lentamente y escucha a tu cuerpo. Aun mejor, visita a tu medico o nutri\u00f3logo y discute el realizar el cambio. Tambi\u00e9n hay aspectos psicol\u00f3gicos involucrados en apegarse a una dieta: si eres demasiado estricto podr\u00edas perder tu fuerza de voluntad dentro de los primeros d\u00edas o inclusive hacer trampa desde el d\u00eda uno, haci\u00e9ndote sentir mal. Por este motivo, considera iniciar con rutinas tradicionales de ayuno como 16:8 y lentamente progresar hacia UCD.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n toma en cuenta que durante tus periodos de ayuno se te permite consumir los productos permitidos en otros reg\u00edmenes de ayuno intermitente como: caf\u00e9 (sin leche ni az\u00facar), te o hasta caldo de hueso, cuyos beneficios <a href=\"https:\/\/dofasting.com\/blog\/what-can-drink-during-intermittent-fasting\/\">puedes consultar aqu\u00ed<\/a>. Tampoco olvides consumir suficiente agua durante el d\u00eda, especialmente si estas acostumbrado a tomar agua con tus comidas.<\/p>\n<p>Finalmente, cualquier dieta puede ser mala para ti si tu <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1002\/oby.21925\">compromiso esta limitado<\/a> a corto plazo. Por esto, debes prepararte para UCD de manera que puedas apegarte a ella con el menor numero de problemas. Lo que debes preguntarte es lo siguiente: \u00bfEstar\u00eda conforme comiendo as\u00ed por el resto del a\u00f1o? Si la respuesta es \u201cno\u201d, entonces UCD probablemente no sea la mejor opci\u00f3n para ti.<\/p>\n<h3>Ejemplo De Comida Para UCD<\/h3>\n<p>Como se menciono anteriormente, consumir una comida al d\u00eda implica recibir todos los nutrientes requeridos de manera diaria en una sentada. Ya que probablemente no quieras comer de mas, ser\u00e1 necesario que consumas alimentos nutricionalmente densos. Adelante presentamos un ejemplo de una comida ideal durante la dieta de UCD.<\/p>\n<p>Camembert Horneado Con Ensalada De Salmon<\/p>\n<ol>\n<li>Hornea una pieza de camembert de 250g<\/li>\n<li>Cose una taza de qu\u00ednoa y sirve con el camembert encima.<\/li>\n<li>Cose 300 gramos de salm\u00f3n crudo al nivel de su preferencia y d\u00e9jese enfriar.<\/li>\n<li>Prepara la ensalada como se indica: Mezcla 100 gramos de espinaca bebe desinfectada con 100g de semillas e girasol y 100g de semillas de calabaza.<\/li>\n<li>Agrega sal y una cucharada de aceite de oliva.<\/li>\n<li>Agrega un aguacate rebanado y el salm\u00f3n.<\/li>\n<li>Opcionalmente, corona con cebolla morada rebanada<\/li>\n<li>Complementa con una taza de tomates cherry (crudos o cocidos, de acuerdo a tu preferencia)<\/li>\n<li>Roc\u00eda con vinagre bals\u00e1mico.<\/li>\n<li>Por un lado, incluye dos huevos cocidos.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Disfruta de tu comida con una rebanada de pan de centeno! Esta comida tiene 1400 calor\u00edas, es baja en carbohidratos y cumple con el 100% de tus requisitos nutricionales diarios.<\/p>\n\n    <div class=\"cta-shortcode__wrap\">\n        <section class=\"cta-shortcode blue\" >\n\n                            <h3>\u00a1Completa un cuestionario de <br \/>\r\n1 minuto<\/h3>\n                                        <h5>y descubre cu\u00e1nto peso puedes perder con DoFasting!<\/h5>\n                                        <div class=\"actions two-buttons\">\n                                                                    <a class=\"btn blue\" href=\"https:\/\/new.dofasting.com\/simple?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=blue_blog_post_cta_male\" target=\"_blank\">Hombre<\/a>\n                                                                    <a class=\"btn pink\" href=\"https:\/\/new.dofasting.com\/simple?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=blue_blog_post_cta_female\" target=\"_blank\">Mujer<\/a>\n                                    <\/div>\n                        <img width=\"326\" height=\"446\" src=\"https:\/\/dofasting.com\/blog\/app\/uploads\/2022\/11\/mockup-6-new.png\" class=\"cta-img wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/dofasting.com\/blog\/app\/uploads\/2022\/11\/mockup-6-new.png 326w, https:\/\/dofasting.com\/blog\/app\/uploads\/2022\/11\/mockup-6-new-219x300.png 219w\" sizes=\"(max-width: 326px) 100vw, 326px\" \/>        <\/section>\n    <\/div>\n\n\n<h2>En Resumen<\/h2>\n<p>UCD es una versi\u00f3n extrema de ayuno intermitente que puede darte los resultados que buscas de una manera r\u00e1pida. Es simple en la practica y te ahorra el tiempo que previamente dedicar\u00edas a realizar varias comidas. Sin embargo puede ser mas dif\u00edcil iniciar este r\u00e9gimen que otros m\u00e9todos de ayuno intermitente y requiere una gran fuerza de voluntad. Tambi\u00e9n requiere que prestes especial atenci\u00f3n a tu elecci\u00f3n de alimentos y supervisi\u00f3n adicional cuando se combina con otras dietas, como la cetogenica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>UCD: El Ayuno Intermitente En Todo Su Esplendor Si eres un usuario mas avanzado o has trabajado ya con un nutri\u00f3logo profesional para crear tu horario personalizado de ayuno, certeramente la conoces que hay dos variables que siempre debes considerar: la duraci\u00f3n del ayuno y la amplitud de tu ventana de alimentaci\u00f3n. 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