{"id":1457,"date":"2022-03-04T08:51:56","date_gmt":"2022-03-04T08:51:56","guid":{"rendered":"https:\/\/dofastingblog.kinsta.cloud\/la-stevia-durante-il-digiuno-intermittente-interrompe-il-digiuno\/"},"modified":"2023-04-06T13:15:40","modified_gmt":"2023-04-06T13:15:40","slug":"stevia-durante-il-digiuno-intermittente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dofasting.com\/blog\/stevia-durante-il-digiuno-intermittente\/","title":{"rendered":"La stevia durante il digiuno intermittente. Interrompe il digiuno?"},"content":{"rendered":"\n

Cos’\u00e8 la stevia?<\/h2>\n

La stevia \u00e8 un\u00a0dolcificante a zero<\/a> calorie. Libera la sua dolcezza naturale grazie alla presenza di composti chiamati glicosidi che hanno un gusto dolce ma non vengono assimilati come zuccheri.<\/p>\n

Sembra il dolcificante dei sogni, no? Beh, non correre ad aggiungerla a tutti i tuoi cibi e bevande dolci preferiti. Il fatto che abbia zero calorie e abbia comunque un buon sapore non basta a renderla \u201cinnocua\u201d per il digiuno. Il problema principale \u00e8 che tutti i dolcificanti, come la stevia, hanno l\u2019effetto fisiologico di stimolare la fame, che \u00e8 sicuramente una cosa che vorresti evitare durante una sessione di digiuno. La semplice spiegazione di questo meccanismo \u00e8 che il gusto della stevia inganna il corpo, che pensa di ricevere cibi dolci e ipercalorici, ma questi cibi non arrivano e questo scatena l\u2019appetito e rende\u00a0pi\u00f9 difficile placare la fame<\/a>.<\/p>\n

Considera poi che, se stai cercando di perdere peso e di essere meno dipendente dallo zucchero, l’unico metodo efficace \u00e8 eliminare tutti i dolcificanti artificiali e non.<\/p>\n

Lo stesso vale anche per i cosiddetti “dolcificanti sani”. Miele, zucchero di canna e le sue varianti possono sembrare salutari, ma aumentano comunque la glicemia. Il miele e gli zuccheri non raffinati sono leggermente meglio per la salute, ma hanno le stesse calorie delle alternative meno salutari.<\/p>\n\n

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La stevia \u00e8 un “dolcificante naturale”?<\/h3>\n

La stevia \u00e8 ricavata dall\u2019omonima pianta e non \u00e8 quindi di origine artificiale. Tuttavia, proprio come con molti prodotti naturali, devi stare attento alle versioni lavorate che acquisti al supermercato: molte aziende aggiungono altri zuccheri (come saccarosio e alcoli di zucchero) ai loro prodotti a base di stevia. Usando questi prodotti con ingredienti aggiunti interromperesti il digiuno e potresti anche sviluppare\u00a0disturbi gastrointestinali.<\/a> Inoltre, coloro che soffrono di sovraccrescita batterica intestinale dovrebbero evitare completamente gli alcoli di zucchero qui presenti.<\/p>\n

Quindi, se hai intenzione di acquistare un po\u2019 di stevia, opta per estratti naturali di stevia biologica o estratti di stevia purificati che non contengono zuccheri aggiunti.<\/p>\n

La stevia naturale interrompe digiuno?<\/h3>\n

In teoria, no. E assumere stevia durante il digiuno intermittente \u00e8 tecnicamente consentito anche al di fuori della finestra alimentare perch\u00e9 non interrompe il digiuno. Detto questo, non consigliamo comunque di farne uso durante il digiuno per i motivi sopra menzionati (aumento della fame per reazione allo stimolo del dolce).<\/p>\n

Nonostante tutto rimane una delle migliori alternative, se non puoi fare a meno di un po\u2019 di dolcezza o vuoi facilitare il passaggio a una dieta senza zuccheri.<\/p>\n

Se decidi di usare la stevia, ricorda che la moderazione \u00e8 sempre la chiave. Considera poi che la stevia \u00e8 circa 200-300 volte pi\u00f9 dolce dello zucchero da cucina. Quindi non serve aggiungerne molta al tuo caff\u00e8 o al tuo t\u00e8. Noi ti consigliamo di mettere giusto un pizzico di stevia, magari quella della SweetLeaf che \u00e8 ottima.<\/p>\n

Ecco alcuni altri dolcificanti artificiali che potresti usare:<\/p>\n