{"id":1453,"date":"2022-03-04T08:00:39","date_gmt":"2022-03-04T08:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/dofastingblog.kinsta.cloud\/dieta-del-dottor-nowzaradan-che-cose-guida-completa\/"},"modified":"2023-04-06T13:11:57","modified_gmt":"2023-04-06T13:11:57","slug":"dieta-dottor-nowzaradan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dofasting.com\/blog\/dieta-dottor-nowzaradan\/","title":{"rendered":"Dieta del dottor Nowzaradan: che cos\u2019\u00e8? Guida completa"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_46 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-transparent ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/dofasting.com\/blog\/dieta-dottor-nowzaradan\/#Chi_e_il_dottor_Nowzaradan\" title=\"Chi \u00e8 il dottor Nowzaradan?\">Chi \u00e8 il dottor Nowzaradan?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/dofasting.com\/blog\/dieta-dottor-nowzaradan\/#In_cosa_consiste_la_dieta_del_dottor_Nowzaradan\" title=\"In cosa consiste la dieta del dottor Nowzaradan?\">In cosa consiste la dieta del dottor Nowzaradan?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/dofasting.com\/blog\/dieta-dottor-nowzaradan\/#I_benefici_della_dieta_del_dottor_Nowzaradan\" title=\"I benefici della dieta del dottor Nowzaradan\">I benefici della dieta del dottor Nowzaradan<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/dofasting.com\/blog\/dieta-dottor-nowzaradan\/#Dieta_del_dottor_Nowzaradan_menu\" title=\"Dieta del dottor Nowzaradan: men\u00f9\">Dieta del dottor Nowzaradan: men\u00f9<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/dofasting.com\/blog\/dieta-dottor-nowzaradan\/#La_dieta_prima_delloperazione\" title=\"La dieta prima dell&#8217;operazione\">La dieta prima dell&#8217;operazione<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/dofasting.com\/blog\/dieta-dottor-nowzaradan\/#Cose_che_devi_sapere_prima_di_iniziare_la_dieta\" title=\"Cose che devi sapere prima di iniziare la dieta\">Cose che devi sapere prima di iniziare la dieta<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/dofasting.com\/blog\/dieta-dottor-nowzaradan\/#Confronto_con_altre_diete\" title=\"Confronto con altre diete\">Confronto con altre diete<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/dofasting.com\/blog\/dieta-dottor-nowzaradan\/#Libri_sulla_dieta_del_Dr_Nowzaradan\" title=\"Libri sulla dieta del Dr. Nowzaradan\">Libri sulla dieta del Dr. Nowzaradan<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Chi_e_il_dottor_Nowzaradan\"><\/span>Chi \u00e8 il dottor Nowzaradan?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Il Dr. Younan Nowzaradan \u00e8 un chirurgo e blogger che abita a Houston, in Texas. Ha conseguito la laurea in medicina e chirurgia presso l&#8217;Universit\u00e0 di Teheran nel 1970 e ha seguito un Rotating Surgical Internship presso il St. John Hospital di Detroit nel 1971.<\/p>\n<p>Il Dr. Nowzaradan \u00e8 membro dell\u2019American College of Surgery\u2019s Fellowship Program. Ha scritto numerosi articoli (con revisione paritaria) su obesit\u00e0 e laparoscopia. In Italia, ha raggiunto una notevole popolarit\u00e0 grazie al programma televisivo \u201c<a href=\"https:\/\/www.discoveryplus.it\/programmi\/vite-al-limite\">Vite al limite<\/a>\u201d, in onda dal 2012, in cui aiuta persone gravemente obese a perdere peso. In ogni episodio si raccontano gli sforzi per perdere peso, e arrivare a un BMI pi\u00f9 salutare, dei pazienti obesi del dottore, nel corso di un anno. Normalmente, i pazienti presentati nei vari episodi iniziano questo loro percorso con un peso medio di partenza attorno ai 270 kg.<\/p>\n\n    <div class=\"cta-shortcode__wrap\">\n        <section class=\"cta-shortcode blue\" >\n\n                            <h3>Rispondi a un test di <br \/>\r\n1 minuto<\/h3>\n                                        <h5>per scoprire quanto peso potresti perdere con DoFasting!<\/h5>\n                                        <div class=\"actions two-buttons\">\n                                                                    <a class=\"btn blue\" href=\"https:\/\/new.dofasting.com\/simple?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=blue_blog_post_cta_male\" target=\"_blank\">Uomo<\/a>\n                                                                    <a class=\"btn pink\" href=\"https:\/\/new.dofasting.com\/simple?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=blue_blog_post_cta_female\" target=\"_blank\">Donna<\/a>\n                                    <\/div>\n                        <img width=\"326\" height=\"446\" src=\"https:\/\/dofasting.com\/blog\/app\/uploads\/2022\/11\/mockup-6-new.png\" class=\"cta-img wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/dofasting.com\/blog\/app\/uploads\/2022\/11\/mockup-6-new.png 326w, https:\/\/dofasting.com\/blog\/app\/uploads\/2022\/11\/mockup-6-new-219x300.png 219w\" sizes=\"(max-width: 326px) 100vw, 326px\" \/>        <\/section>\n    <\/div>\n\n\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"In_cosa_consiste_la_dieta_del_dottor_Nowzaradan\"><\/span>In cosa consiste la dieta del dottor Nowzaradan?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>L&#8217;approccio dietetico del dottore si basa sul seguire rigorosamente un severo programma alimentare che prevede una quota calorica giornaliera di massimo 1.200 Calorie. Alcuni dei pazienti pi\u00f9 gravemente obesi si vedono impostare un apporto calorico giornaliero di anche sole 1.000 Calorie. L&#8217;idea di base della dieta \u00e8 quella di ridurre il consumo calorico a circa 1.200 Calorie al giorno senza per\u00f2 eliminare gli alimenti essenziali, eccetto lo zucchero da cucina.<\/p>\n<p>Questa dieta rigorosa si basa su una serie di cibi a basso contenuto di grassi, a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto proteico. Per lo pi\u00f9 il programma alimentare previsto sembra essere promettente: si basa sul mangiare molte proteine vegetali, rimanere sempre ben idratati e tenere monitorate le abitudini alimentari. Lo svantaggio principale \u00e8 la lunga lista di alimenti che devono essere evitati.<\/p>\n<h3>Cibi da mangiare<\/h3>\n<p>La dieta del dottor Nowzaradan si concentra su due cose: mangiare cibo vero e\u00a0 mangiare porzioni piccole. Per esempio, le proposte per la colazione includono albumi d&#8217;uovo, salsiccia di tacchino, avena, pappa d&#8217;avena, ricotta light, yogurt greco al naturale e pane integrale. Insomma, una versione light della tipica colazione americana.<\/p>\n<p>Il pranzo consiste in genere in fonti magre di proteine, che possono essere fritte, alla griglia o brasate, oppure alimenti come tonno in scatola, salumi magri, verdure non amidacee e insalate scondite. Una porzione di carne dovrebbe avere su per gi\u00f9 le dimensioni di un mazzo di carte, per circa 85 grammi. La cena prevede pi\u00f9 o meno gli stessi cibi previsti per il pranzo. Per esempio, potresti avere una piccola porzione di tacchino o maiale e dello yogurt greco al naturale (senza zucchero) come spuntino.<\/p>\n<p>Gli alimenti consentiti dalla dieta del dottor Nowzaradan includono:<\/p>\n<ul>\n<li>Frutta e verdura (integrali)<\/li>\n<li>Cereali integrali<\/li>\n<li>Pesce<\/li>\n<li>Semi<\/li>\n<li>Olio d\u2019oliva<\/li>\n<li>Olio di arachidi<\/li>\n<li>Verdure a foglia verde e verdure colorate<\/li>\n<li>Fagioli<\/li>\n<li>Piselli<\/li>\n<li>Carote<\/li>\n<li>Frutti di mare<\/li>\n<li>Fagioli secchi<\/li>\n<li>Panna acida di mucca, capra o pecora<\/li>\n<li>Pane integrale<\/li>\n<li>Quinoa<\/li>\n<li>Pollame<\/li>\n<li>Carni rosse<\/li>\n<li>Formaggi<\/li>\n<li>Latte<\/li>\n<li>Yogurt<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Cibi da non mangiare<\/h3>\n<p>La dieta del dottor Nowzaradan prevede un elenco di alimenti da evitare:<\/p>\n<ul>\n<li>Zuccheri semplici di ogni tipo (e anche i dolcificanti artificiali)<\/li>\n<li>Dolci<\/li>\n<li>Frutta con molti zuccheri naturali<\/li>\n<li>Verdure ricche di amido<\/li>\n<li>Patate<\/li>\n<li>Riso bianco e integrale<\/li>\n<li>Pane bianco (\u00e8 consigliato per\u00f2 iniziare la giornata con una porzione da 30 g di pane integrale)<\/li>\n<li>Pasta<\/li>\n<li>Caramelle o cioccolatini<\/li>\n<li>Integratori alimentari e frullati<\/li>\n<li>Confetture e marmellate<\/li>\n<li>Cracker non integrali<\/li>\n<li>Frutta essiccata<\/li>\n<li>Frutta con guscio<\/li>\n<li>Cereali<\/li>\n<li>Miele<\/li>\n<li>Succhi di frutta<\/li>\n<li>Bevande energetiche o alcoliche e bibite per sportivi<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"I_benefici_della_dieta_del_dottor_Nowzaradan\"><\/span>I benefici della dieta del dottor Nowzaradan<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La perdita di peso \u00e8 uno dei principali vantaggi della dieta del medico di Vite al limite. Quando l&#8217;apporto calorico \u00e8 limitato, il corpo brucia le riserve di grasso per produrre l\u2019energia necessaria per il suo corretto funzionamento. Quello che ne consegue \u00e8 una rapida perdita di peso. I benefici che ne derivano includono una migliore qualit\u00e0 del sonno, la riduzione dello stress a carico delle articolazioni degli arti inferiori e una riduzione della pressione. Ultimo, ma non per importanza, ti fa sentire molto pi\u00f9 energetico durante la giornata.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dieta_del_dottor_Nowzaradan_menu\"><\/span>Dieta del dottor Nowzaradan: men\u00f9<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ecco un campione di programma alimentare della dieta del dottor Nowzaradan; il men\u00f9 \u00e8 basato su un apporto calorico di 1200 calorie ed \u00e8 a basso contenuto di grassi e ad alto contenuto di proteine.<\/p>\n<p>Colazione:<\/p>\n<p>1 bagel integrale, mezzo cucchiaino di formaggio spalmabile light, marmellata di fragole senza zucchero e una tazza di caffellatte (decaffeinato) con 100 ml di latte scremato (circa 200 kcal in totale).<\/p>\n<p>Spuntino:<\/p>\n<p>8 cracker integrali, 6 fragole grandi e 100 ml di yogurt magro (circa 190 kcal in totale).<\/p>\n<p>Pranzo:<\/p>\n<p>1 fetta di pane integrale, 2 uova sode, 1 pomodoro a fette, 150 g di lattuga con 1 cucchiaino di condimento light per insalate (circa 410 kcal in totale).<\/p>\n<p>Spuntino:<\/p>\n<p>1 arancia, mezzo muffin piccolo (circa 150 kcal totali).<\/p>\n<p>Cena:<\/p>\n<p>85 g di petto di pollo disossato alla griglia, 90 g di broccoli al vapore con 1 cucchiaino di condimento light per insalate, mezza patata al forno con pepe e origano (circa 275 kcal totali).<\/p>\n<p>Spuntino:<\/p>\n<p>1 mela piccola e 90 g di gelatine senza dolcificanti (circa 70 kcal in totale).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_dieta_prima_delloperazione\"><\/span>La dieta prima dell&#8217;operazione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Gli interventi chirurgici per la riduzione del peso non sono una cura miracolosa per l&#8217;obesit\u00e0. In molti casi poi, come spesso accade coi casi estremi su cui lavora il Dr. Nowzaradan, il paziente obeso non pu\u00f2 sottoporsi subito all\u2019intervento ed \u00e8 necessaria un&#8217;ampia fase di preparazione prima dell\u2019operazione, che pu\u00f2 essere ad esempio un bendaggio gastrico o una sleeve gastrectomy verticale (anche chiamata intervento di sleeve gastrico verticale). Molti pazienti necessitano di perdere una certa quantit\u00e0 di peso prima di potersi sottoporre all\u2019intervento chirurgico.<\/p>\n<p>Questa \u00e8 la prassi seguita dal dottore, per due motivi. Il primo \u00e8 che sottoporsi ad un intervento chirurgico quando si \u00e8 gravemente obesi \u00e8 molto pi\u00f9 rischioso per la salute e pi\u00f9 stressante per l\u2019organismo. Il secondo motivo \u00e8 che i pazienti dovranno comunque cambiare le loro abitudini alimentari e lo stile di vita e seguire una dieta dopo l&#8217;intervento chirurgico. Anticipando la somministrazione della dieta si abbassa il rischio relativo all\u2019intervento e si inizia ad abituare il paziente al nuovo schema alimentare e al nuovo stile di vita.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cose_che_devi_sapere_prima_di_iniziare_la_dieta\"><\/span>Cose che devi sapere prima di iniziare la dieta<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La dieta da 1.200 calorie del Dr. Nowzaradan \u00e8 molto efficace per i suoi pazienti perch\u00e9 consente loro di ridurre drasticamente l\u2019apporto calorico pur aumentando l&#8217;assunzione di micronutrienti. Questa duplice azione aiuta nella perdita di peso e nel controllo della fame.<\/p>\n<p>Seguire questa dieta rappresenta anche un momento di apprendimento per i pazienti. Devono modificare le loro abitudini alimentari a lungo termine ed \u00e8 necessario che\u00a0 rimparino ad alimentarsi, ma in maniera corretta; in questo modo imparano quali cibi nutrono correttamente il loro corpo. DoFasting <a href=\"https:\/\/dofasting.com\/it\/\">(app per digiuno intermittente)<\/a> \u00e8 un&#8217;applicazione utile che ti insegna quali cibi \u00e8 meglio mangiare e ti fa vedere quanto peso puoi perdere reimpostando le tue abitudini alimentari.<\/p>\n\n    <div class=\"cta-shortcode__wrap\">\n        <section class=\"cta-shortcode blue\" >\n\n                            <h3>Rispondi a un test di <br \/>\r\n1 minuto<\/h3>\n                                        <h5>per scoprire quanto peso potresti perdere con DoFasting!<\/h5>\n                                        <div class=\"actions two-buttons\">\n                                                                    <a class=\"btn blue\" href=\"https:\/\/new.dofasting.com\/simple?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=blue_blog_post_cta_male\" target=\"_blank\">Uomo<\/a>\n                                                                    <a class=\"btn pink\" href=\"https:\/\/new.dofasting.com\/simple?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=blue_blog_post_cta_female\" target=\"_blank\">Donna<\/a>\n                                    <\/div>\n                        <img width=\"326\" height=\"446\" src=\"https:\/\/dofasting.com\/blog\/app\/uploads\/2022\/11\/mockup-6-new.png\" class=\"cta-img wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/dofasting.com\/blog\/app\/uploads\/2022\/11\/mockup-6-new.png 326w, https:\/\/dofasting.com\/blog\/app\/uploads\/2022\/11\/mockup-6-new-219x300.png 219w\" sizes=\"(max-width: 326px) 100vw, 326px\" \/>        <\/section>\n    <\/div>\n\n\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Confronto_con_altre_diete\"><\/span>Confronto con altre diete<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ci sono centinaia di diete ipocaloriche e dimagranti in circolazione. \u00c8 difficile sapere quali vale la pena di provare, perch\u00e9 tutte si vantano di essere superiori alle altre. La dieta del dottor Nowzaradan aiuta i pazienti con una dieta sicura ed equilibrata che riduce l&#8217;apporto calorico. \u00c8 pi\u00f9 efficace, e soprattutto sicura, rispetto a molte altre diete, come ad esempio la dieta Paleo, che esclude alimenti equilibrati e nutrizionalmente validi come i cereali integrali, i legumi e i latticini. Un altro esempio negativo \u00e8 la dieta Atkins. \u00c8 una dieta molto restrittiva che pu\u00f2 avere conseguenze sulla salute cardiaca. Con una semplice versione ipocalorica della dieta mediterranea invece \u00e8 pi\u00f9 facile incappare in carenze di ferro.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Libri_sulla_dieta_del_Dr_Nowzaradan\"><\/span>Libri sulla dieta del Dr. Nowzaradan<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Il dottor Nowzaradan ha scritto due libri che ti aiutano a capire meglio la sua teoria e il suo approccio alimentare. Non sono ad oggi disponibili per\u00f2 versioni tradotte in italiano.<\/p>\n<p>I suoi libri \u201cLast Chance to Live\u201d (Ultima occasione per vivere) e \u201cThe Scales Don&#8217;t Lie, People Do\u201d (Le bilance non mentono, le persone s\u00ec) riportano le sue conoscenze accumulate in 40 anni di attivit\u00e0. In questo periodo, ha curato migliaia di pazienti gravemente obesi.<\/p>\n<p>In questi libri, racconta l&#8217;impatto dell&#8217;obesit\u00e0 sul corpo e le tecniche chirurgiche che usa per aiutare le persone a perdere peso.<\/p>\n<h2>Domande comuni:<\/h2>\n<h3>Puoi perdere 10 kg in un mese?<\/h3>\n<p>S\u00ec, \u00e8 tecnicamente possibile. Anche se perdere peso \u00e8 molto impegnativo, andando a lavorare contemporaneamente sui 3 fattori che pi\u00f9 influenzano il peso (dieta, esercizio fisico e farmaci o integratori) \u00e8 possibile perdere peso anche in maniera molto rapida. Un programma multifattoriale che gestisce contemporaneamente tutti e tre questi aspetti \u00e8 in grado di portare risultati soddisfacenti e di mantenere questi risultati negli anni senza troppi sforzi; questo metodo non \u00e8 usato solo per curare l\u2019obesit\u00e0, ma \u00e8 seguito, per esempio, anche dagli atleti.<\/p>\n\n    <div class=\"cta-shortcode__wrap\">\n        <section class=\"cta-shortcode blue\" >\n\n                            <h3>Rispondi a un test di <br \/>\r\n1 minuto<\/h3>\n                                        <h5>per scoprire quanto peso potresti perdere con DoFasting!<\/h5>\n                                        <div class=\"actions two-buttons\">\n                                                                    <a class=\"btn blue\" href=\"https:\/\/new.dofasting.com\/simple?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=blue_blog_post_cta_male\" target=\"_blank\">Uomo<\/a>\n                                                                    <a class=\"btn pink\" href=\"https:\/\/new.dofasting.com\/simple?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=blue_blog_post_cta_female\" target=\"_blank\">Donna<\/a>\n                                    <\/div>\n                        <img width=\"326\" height=\"446\" src=\"https:\/\/dofasting.com\/blog\/app\/uploads\/2022\/11\/mockup-6-new.png\" class=\"cta-img wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/dofasting.com\/blog\/app\/uploads\/2022\/11\/mockup-6-new.png 326w, https:\/\/dofasting.com\/blog\/app\/uploads\/2022\/11\/mockup-6-new-219x300.png 219w\" sizes=\"(max-width: 326px) 100vw, 326px\" \/>        <\/section>\n    <\/div>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chi \u00e8 il dottor Nowzaradan? Il Dr. Younan Nowzaradan \u00e8 un chirurgo e blogger che abita a Houston, in Texas. Ha conseguito la laurea in medicina e chirurgia presso l&#8217;Universit\u00e0 di Teheran nel 1970 e ha seguito un Rotating Surgical Internship presso il St. John Hospital di Detroit nel 1971. 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