{"id":1441,"date":"2022-03-03T16:55:49","date_gmt":"2022-03-03T16:55:49","guid":{"rendered":"https:\/\/dofastingblog.kinsta.cloud\/la-stevia-rompe-el-ayuno\/"},"modified":"2023-04-06T13:26:21","modified_gmt":"2023-04-06T13:26:21","slug":"la-stevia-rompe-el-ayuno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dofasting.com\/blog\/la-stevia-rompe-el-ayuno\/","title":{"rendered":"\u00bfLa stevia rompe el ayuno?"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfQu\u00e9 es stevia?<\/h2>\n

Muchos se preguntan \u00bfqu\u00e9 es stevia?<\/p>\n

La stevia es un edulcorante natural<\/a>. Es un edulcorante sin calor\u00edas. Obtiene su dulzor natural de un compuesto llamado gluc\u00f3sido que hace que saborees el dulzor sin necesidad de agregar az\u00facar.<\/p>\n

\u00bfSuena como el ingrediente so\u00f1ado? Pues no te apresures a incorporarlo a todas las bebidas y comidas que te hacen sentir culpable. El hecho de que no tenga calor\u00edas y siga teniendo buen gusto no es toda la historia aqu\u00ed. Se sabe que los edulcorantes, como la stevia, provocan hambre, algo que definitivamente quieres evitar durante un periodo de ayuno. La explicaci\u00f3n sencilla ser\u00eda que el sabor de la stevia enga\u00f1a a tu cuerpo haci\u00e9ndole creer que va a recibir alimentos dulces y con muchas calor\u00edas, y no est\u00e1 recibiendo nada. Esto impulsa tu apetito y hace que tu hambre sea m\u00e1s dif\u00edcil de satisfacer.<\/p>\n

Adem\u00e1s, si quieres curar tu adicci\u00f3n al az\u00facar y perder peso, el \u00fanico m\u00e9todo eficaz es cortar por completo los endulzantes artificiales.<\/p>\n

Lo mismo ocurre con los llamados “az\u00facares saludables”. La miel, el az\u00facar moreno o el jugo de ca\u00f1a pueden parecer saludables, pero aun as\u00ed pueden elevar tus niveles de az\u00facar en sangre. La miel y los az\u00facares no refinados son ligeramente mejores para la salud, pero sus calor\u00edas siguen sumando a la ingesta diaria recomendada.<\/p>\n\n

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\u00bfCuenta el edulcorante natural stevia realmente como un “edulcorante natural”?<\/h3>\n

El edulcorante natural stevia proviene de la planta llamada stevia, que no es artificial. Sin embargo, al igual que con muchos productos naturales que se compran en el supermercado, debes tener cuidado: muchas empresas a\u00f1aden otros az\u00facares, como sacarosa y alcoholes de az\u00facar a sus productos de stevia. El uso de estos productos interrumpir\u00eda tu ayuno y podr\u00eda incluso causarte trastornos gastrointestinales<\/a>. Adem\u00e1s, las personas que sufren de sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado deben evitar por completo los alcoholes de az\u00facar.<\/p>\n

Por lo tanto, si est\u00e1s pensando en utilizar stevia, b\u00fascala en forma de hoja org\u00e1nica o extracto de stevia purificado que no contienen az\u00facares agregados.<\/p>\n

\u00bfLa stevia rompe el ayuno?<\/h3>\n

En teor\u00eda, no, la stevia no interrumpir\u00e1 tu ayuno. Habiendo dicho esto, no recomendamos que la utilices durante el ayuno por las razones mencionadas anteriormente (aumento del hambre y la reacci\u00f3n de tu est\u00f3mago a lo dulce).<\/p>\n

Sin embargo, admitimos que puede funcionar como una gran alternativa si simplemente no puedes vivir sin un poco de dulce, o si deseas facilitar tu transici\u00f3n a una dieta sin az\u00facar.<\/p>\n

Si decides utilizar stevia, recuerda siempre que la clave es la moderaci\u00f3n<\/strong>. La stevia es unas 200-300 veces m\u00e1s dulce que el az\u00facar de mesa. Esto significa que no necesitas mucho para a\u00f1adir un poco de dulzor a tu caf\u00e9 o t\u00e9. Nuestra cantidad recomendada ser\u00eda una pizca de stevia (preferiblemente de la marca SweetLeaf).<\/p>\n

Aqu\u00ed tienes otros edulcorantes artificiales que puedes utilizar:<\/p>\n